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Agriculture durable différences biologiques biodynamiques

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Agriculture durable différences biologiques biodynamiques

Les deux sont des exemples d'. L'agriculture biologique évite les pesticides et les de synthèse et favorise la biodiversité. Il en va de même pour la biodynamie qui, influencée par l'anthroposophie, va cependant plus loin en faisant appel aux aspects spirituels et cosmiques. Cette dernière emploie des préparations biodynamiques, suit le calendrier lunaire et considère le sol comme un organisme vivant. Tous deux cherchent à préserver l'environnement et la fertilité du sol, mais sont réglementés différemment.

Comprendre la différences existant entre l'agriculture biologique et biodynamique durable peuvent contribuer à notre prise de conscience de la durabilité. Toutes deux visent à produire des aliments de manière écologique, en respectant la santé de l'environnement et des êtres humains. Ils ont donc beaucoup de points communs, mais ce qui change, outre l'approche différente, c'est aussi la réglementation différente. Nous y reviendrons plus en détail ci-dessous.

Agriculture durable

Comme nous l'avons appris ces dernières années, en voulant simplifier le concept, l'agriculture durable vise à “répondre aux besoins alimentaires et textiles de la société dans le présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs”. Et, pour ce faire, elle vise à faire pousser des aliments (et plus encore) tout en préservant la santé des sols et de l'environnement. Pour cela, elle utilise des pratiques respectueuses de l'environnement, évite l'utilisation excessive de produits chimiques et favorise la biodiversité. En gros, pour assurer une production alimentaire à long terme tout en réduisant l'impact négatif sur l'écosystème et en répondant aux besoins des générations futures. L'agriculture biologique et l'agriculture biodynamique peuvent toutes deux être rangées dans cette catégorie.

L'agriculture durable, la différence entre l'agriculture biologique et l'agriculture biodynamique.
Source : Pexels

Qu'est-ce que l'agriculture biologique ?

Pour la définir, nous nous référons à ce que rapporte la Commission européenne sur sa page web dédiée. L'agriculture biologique est une approche agricole qui se concentre sur la production d'aliments à l'aide de pratiques durables et naturelles. Cette méthode repose sur plusieurs principes clés, à commencer par l'utilisation responsable de l'énergie et des ressources naturelles. Les agriculteurs biologiques cherchent à réduire la dépendance à l'égard des sources non renouvelables et à utiliser l'énergie de manière efficace. Ils s'efforcent également de limiter l'utilisation de ressources telles que l'eau et les combustibles fossiles.

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Le deuxième principe réside dans la conservation des biodiversitéqu'elle met en œuvre en encourageant la culture de variétés végétales et la préservation des espèces indigènes. Par ailleurs, l'agriculture durable vise à favoriser la préservation des équilibres écologiques régionaux (notamment en évitant l'utilisation excessive de pesticides et d'engrais chimiques qui pourraient les affecter négativement). Un autre point essentiel est l'utilisation de pratiques agricoles qui améliorent la santé des sols et contribuent à maintenir leur fertilité sur le long terme. Enfin, en limitant l'utilisation de produits chimiques de synthèse, l'agriculture biologique contribue à prévenir la pollution des eaux souterraines et de surface.

Qu'est-ce que l'agriculture biodynamique ?

Qu'est-ce que l'agriculture biodynamique ?? Le concept est ici plus complexe. Il s'agit d'une série d'opérations agricoles promues par le mouvement fondé par Rudolf Steinerle père de l'anthroposophie, un système philosophico-spirituel axé sur le développement spirituel individuel par le biais de pratiques mystico-philosophiques. Et qui permettrait – comme le rapporte Wikipédia – “d'étudier “scientifiquement” et de manière unifiée la réalité physique et la dimension “spirituelle”, en les concevant comme “une seule manifestation divine en évolution continue””. C'est dans cette perspective que se place l'agriculture biodynamique, un ensemble de pratiques visant à obtenir une agriculture plus en équilibre avec l'écosystème terrestre. Ce n'est pas un hasard si elle considère le sol comme un “système unique”.

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Quels sont les principes de l'agriculture biodynamique ?? Ses principaux objectifs consistent à maintenir le sol fertile et les plantes en bonne santé, et à améliorer la qualité des produits. Cette approche agricole prend en compte les relations entre les plantes, le sol et les animaux, et veille à leur équilibre, souvent menacé par des facteurs extérieurs et influencé par les cycles de la lune et des saisons.

L'agriculture durable, la différence entre l'agriculture biologique et l'agriculture biodynamique.
Source : Pexels

Agriculture biologique et biodynamique durable, différences

Quelle est la différence entre l'agriculture biologique et l'agriculture biodynamique ? Toutes deux sont confirmées comme des approches durables, sont basées sur des méthodes naturelles, évitent les pesticides et les engrais de synthèse et favorisent la biodiversité. Cependant, la biodynamie, influencée par l'anthroposophie, a adopté certains aspects spirituels. Par exemple, elle utilise plusieurs préparations biodynamiquesqu'il utilise à la place des engrais. Comme la “préparation 500” (ou Horn manure), qui est littéralement une corne de vache remplie de fumier que l'on enterre pendant les saisons froides et que l'on utilise ensuite pour répandre de l'engrais naturel sur la terre au printemps.

L'agriculture biodynamique, contrairement à l'agriculture biologique, suit les calendrier lunaire et considère le sol comme un organisme vivant. En effet, de nombreuses fermes biodynamiques ont des animaux élevés exclusivement pour la production d'engrais et de fumier. Les deux diffèrent également en termes de réglementation. La certification biologique est régie par les lois italiennes et européennes. L'agriculture biodynamique dans notre pays, et plus généralement dans le monde, doit être soumise à la même réglementation et à la même certification que l'agriculture biologique. Le seul organisme capable de certifier l'origine d'un produit donné issu de l'agriculture biodynamique est leAssociation Demeter. Il est important de souligner que tous les produits biodynamiques doivent en même temps être certifiés biologiques.

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