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Comment économiser du gaz dans la cuisine : l’écoguide utile.

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La cuisson passive n'est pas le seul moyen d'économiser du gaz dans la : le choix des casseroles, le choix des couvercles et la température des aliments jouent également un rôle essentiel. Mais quelles sont les solutions écologiques pour réduire les déchets en cuisinant ?

Connaître les astuces pour économiser du gaz dans la cuisine est très important, non seulement pour le bien de notre portefeuille, mais aussi pour une meilleure protection de l'environnement. Bien que nous ayons tendance à l'oublier, le gaz naturel est une source d'énergie fossile, c'est-à-dire unénergie non renouvelableIl est donc nécessaire de l'utiliser le plus judicieusement et le plus modérément possible.

Mais comment faire ? Après tout, dans la plupart des foyers d'aujourd'hui, il y a encore… cuisinière et four à gazet les chaudières et systèmes de chauffage fonctionnant avec ce type de combustible ne manquent pas.

La bonne nouvelle, c'est qu'il existe des moyens efficaces d'économiser le gaz dans la cuisine et, plus largement, dans toute la maison, pour . éviter les déchets inutilesqui pourraient s'avérer coûteux pour nos finances et néfastes pour l'environnement.

Mais avant de découvrir les solutions les plus adaptées, voyons combien de gaz est consommé pour la cuisine en un an, à quoi devraient ressembler les ustensiles de cuisine pour économiser sur la facture, et ce qui consomme le plus de gaz à la maison.

Il n'y a pas que la cuisson : qu'est-ce qui consomme le plus de gaz à la maison ?

Lorsque tu penses à la consommation de gaz dans la maison, tu penses très probablement à la cuisinières de ta cuisine.

Mais ce ne sont pas les seuls outils capables de consommer de grandes quantités de gaz. Même les four joue son rôle, tout comme les systèmes de chauffage de l'environnement ou de l'eau.

Selon les différents modes de chauffage, ceux-ci pourraient aussi faire grimper la facture, surtout pendant les mois les plus froids.

Combien consomme 1 heure de gazinière ?

comment économiser du gaz dans la cuisine
Source : Pixabay

Mais revenons à la cuisine : t'es-tu déjà demandé. combien de gaz tu consommes pour faire cuire des pâtes? Ou plutôt, combien de gaz consomme une cuisinière pendant une heure ?

Comme tu peux certainement l'imaginer, pour répondre à cette question, il faut prendre plusieurs facteurs en considérationtels que la taille de la cuisinière, l'intensité de la flamme, le type de casserole utilisé et, enfin, la méthode de cuisson.

On peut cependant dire que porter à ébullition une casserole de 2 litres d'eau sur une gazinière réglée sur une intensité moyenne prend généralement une dizaine de minutes, pour une consommation de gaz de 0,02 à 0,03 mètre cube.

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Et si nous gardions le cuisinière allumée pendant une heure? Une flamme d'intensité moyenne consomme en moyenne 1 à 2 mètres cubes de gaz par heure, ce qui coûte entre 0,35 et 0,70 euro.

Cuisinière à gaz ou électrique : laquelle est la plus pratique ?

Autre question très récurrente, notamment chez ceux qui se retrouvent à devoir faire un choix tenant compte à la fois des économies économiques et de l'impact sur l'environnement : mieux vaut acheter une… gazinière ou une plaque à induction?

Comme c'est souvent le cas, dans les deux cas, il y a… avantages et des inconvénients à prendre en compte.. L'accès éventuel à des sources d'énergie renouvelables (telles que l'énergie photovoltaïque ou l'énergie éolienne domestique) peut faire de la cuisine électrique un choix plus sage et plus tourné vers l'avenir.

Sinon, le gaz est considéré comme une source moins chère en moyenne que l'électricité. L'une des tendances les plus récentes consiste à combiner les deux modes : le gaz pour la cuisinière (considérée comme l'utilisation quotidienne la plus fréquente) et l'électricité pour le four.

L'écoguide pour économiser le gaz dans la cuisine.

couvercle
Source : Pixabay

Maintenant que nous savons combien coûte une heure de gaz et quelles sont les solutions énergétiques les plus pratiques, il ne reste plus qu'à apprendre à… réduire la consommation dans la cuisine. Les mesures que nous allons voir ne réduiront pas drastiquement les coûts, mais elles te permettront tout de même d'économiser quelques euros et de protéger un peu plus l'environnement.

Au fait, en économisant 2 euros d'un côté et 5 euros de l'autre, on pourrait se retrouver avec une jolie petite somme à la fin de l'année, tu ne crois pas ?

Température ambiante

Pour réduire la consommation de gaz pendant la cuisson, attends quelques minutes après avoir sorti les aliments du réfrigérateur pour qu'ils atteignent une température un peu moins froide et prennent moins de temps à cuire.

N'oublie pas le couvercle

Nous le savons maintenant : le couvercle est indispensable lors de la cuisson, car il empêche la perte de chaleur, assure une cuisson plus homogène et réduit la quantité de gaz nécessaire à la cuisson des aliments.

Choisir la cuisinière

Fais aussi attention à la taille de la cuisinièresi elle est trop grande par rapport à la casserole, tu risques de perdre de la chaleur. Un gaspillage inutile !

De contrepartie , feux trop petits pour les grandes casseroles entraînera une consommation excessive, car la cuisinière aura besoin de plus d'énergie pour atteindre la température appropriée.

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Des casseroles et des poêles pour économiser du gaz dans la cuisine.

Choisis casseroles et poêles de bonne qualitéfabriquées dans des matériaux qui peuvent transmettre et conserver la chaleur. Ton portefeuille te remerciera.

Par exemple, tu peux opter pour des casseroles avec fond en acier plus d'un centimètre de haut, car ils retiennent mieux la chaleur et la répartissent uniformément. La dépense initiale peut être élevée, mais tu y gagneras à long terme.

Eau : moins, c'est mieux

Si tu dois faire bouillir de l'eau pour préparer des pâtes ou une soupe, évite de remplir la casserole plus que nécessaire ou d'utiliser de l'eau trop froide. Plus la température initiale est basse, plus il faudra de temps pour atteindre 100 degrés.

Méthodes de cuisson

Parmi les modes de cuisson pour économiser du gaz dans la cuisine comprennent certainement cela vapeurcuisiner avec autocuiseur (qui permet de réduire le temps de cuisson de 50 %) et celui avec couchette, qui permet de partager la chaleur accumulée entre plusieurs pots.

Cuisine passive

Et n'oublions pas la désormais célèbre “cuisson passive”, qui a fait les gros titres il y a quelques années et qui est devenue la méthode préférée des cuisiniers et des passionnés de cuisine.

Pour ceux qui se posent des questions comment faire de la cuisine passiveest aussi simple que possible. En résumé, il s'agit de cuisiner avec la cuisinière éteinte. Il suffit de porter l'eau à ébullition, d'y verser les pâtes (riz ou légumes), de laisser cuire encore 2 minutes avec un couvercle adapté, puis d'éteindre simplement la cuisinière et de laisser la chaleur faire le reste.

Cet expédient simple, nullement novateur mais toujours pertinent, te permettra d'économiser quelques euros à la fin de l'année.

Combien peux-tu économiser en coupant le gaz pour les pâtes ?

Et sur ce point , combien tu peux économiser avec la cuisine passive? Les avis à ce sujet sont souvent partagés. Certaines sources affirment que les économies, en termes économiques, ne sont pas très élevées. Cependant, d'autres pensent que le fait de cuisiner avec le feu éteint permet de réduire la consommation de gaz de 47 %.

On parle donc d'économies qui peuvent aller de quelques euros à plus de 15 euros par an. N'oublions pas que ce système pourrait également offrir des avantages considérables d'un point de vue environnemental, cela vaut donc vraiment la peine de l'essayer !

Sources