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Genêt de boucher : culture et entretien de la plante d’hiver.

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Genêt de boucher : culture et entretien de la plante d’hiver.

Le genêt de boucher est l'une des plantes ornementales et hivernales les plus populaires, car elle est choisie pour créer de magnifiques décorations de Noël. Cependant, il est souvent confondu avec le houx et, fait non négligeable, il n'est pas toujours possible de le récolter à l'état sauvage : dans plusieurs régions, cette pratique est en effet interdite. Cependant, le genêt de boucher peut aussi être facilement cultivé : c'est une adaptable et résistante au froid.

Le groseille à maquereau représente l'une des plantes ornementales les plus répandues et les plus populaires, choisies pour embellir les maisons pendant la période automnale et, surtout, à l'approche de Noël. Variété ainsi nommée dans la traduction populaire pour ses feuilles munies d'épines, le genêt de boucher pousse à l'état sauvage presque partout en Italie, en particulier près des régions montagneuses. Mais il peut être récolté ou, au contraire, cultivé, cultivé de façon indépendante ? Et, encore une fois, a-t-elle d'autres utilisations que la simple décoration d'une pièce ?

Cette plante est très intéressante à bien des égards, non seulement pour sa belle apparence, mais aussi pour ses propriétés utiles à l'organisme. Voici toutes les informations utiles sur ses utilisations, sa récolte et sa. culture au niveau national.

Le balai de boucher : ce que c'est

Genêt de boucher, branche
Source : Dominicus Johannes Bergsma via Wikipedia

Le Ruscus aculeatus – connu sous le nom de genêt de boucher – est un arbuste à feuilles persistantes qui appartient à la famille des Asparagaceae, répandue dans toute l'Italie. C'est une plante arbustive, qui peut atteindre 80 à 100 centimètres de hauteur, et qui pousse presque spontanément dans les zones montagneuses de la Botte.

La plante se caractérise par un port arbustif, des tiges minces mais très rigides d'où s'échappent des feuilles caractéristiques. feuilles. Celles-ci sont ovales, d'un vert intense et pointues : il y a un aiguillon à l'extrémité, véritable arme défensive de la plante. Au cours du printemps, le genêt de boucher produit ensuite des fleurs caractéristiques. fleurs vertesà partir desquelles se développent des baies de couleur rouge.

La plante est diotique, c'est-à-dire qu'elle comprend des fleurs mâles et femelles et qu'elle est donc capable de se reproduire indépendamment. On la trouve fréquemment dans les sous-bois et dans de nombreux endroits, c'est une variété protégée, car elle est essentielle pour assurer la biodiversité végétale, mais aussi pour nourrir de nombreuses espèces animales sauvages, notamment les oiseaux.

Quel est le nom du genêt de boucher en italien ?

Le terme balai de boucher représente la définition populaire du balai de boucher. Ruscus aculeatus, un nom dérivé de la conformation unique de ses feuilles. En raison de sa petite taille et de ses feuilles pointues, la tradition populaire pense que la plante peut piquer tous les petits animaux qui s'en approchent pour voler ses baies, en particulier les rongeurs.

Cependant, il existe de nombreuses noms de dialectes attribués à la plante :

  • Abruzzes : asperge folle, vischiarna ;
  • Basilicate : bruscio ;
  • Calabre : granara, sparacin, sarvaggiu ;
  • Campanie : rascagatte, frascina ;
  • Émilie-Romagne : punz-pondga, zigasorgh ;
  • Lazio : scacciaragni ;
  • Ligurie : punziratti, erba cocca, brusco ;
  • Lombardie : brusco, spinasorech, spinarat ;
  • Marches : balais bruschie, bruscolo ;
  • Piémont : spongiarat, agrovert, bâtard de sparterie ;
  • Pouilles : geroselle, scopa ;
  • Sardaigne : fruscu, piscialettu, spinatopis ;
  • Sicile : runzu, spinapulici, spinedda ;
  • Toscane : piccasorci ;
  • Vénétie : rouille, bruscu, brusazorzi.

Il convient toutefois de préciser que le genêt de boucher, du moins en dialecte et au niveau régional, est souvent confondu avec le houx.

Genêt de boucher et houx : les différences

Houx
Source : Rosser1954 via Wikipedia

Comme nous l'avons déjà mentionné, le balai de boucher est très souvent confondu avec lehoux. Il s'agit en fait de deux variétés bien distinctes qui, bien qu'elles aient certaines caractéristiques en commun, se développent très différemment. Il suffit de dire que le houx est capable de pousser jusqu'à 10 mètres de haut.

Le houx est leIlex aquifolium, appelé dans certaines régions d'Italie laurier épineux ou grand genêt de boucher. Le genêt de boucher commun, comme spécifié dans les paragraphes précédents, est le… Ruscus aculeatus. La grande différence, outre la hauteur, se situe au niveau des feuilles et des baies : le houx a des feuilles avec plusieurs épines, alors que le genêt de boucher n'en a que sur la somme apicale. Là encore, lesIlex aquifolium produit des baies plus petites et des fleurs blanches.

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À quoi sert le balai de boucher ?

Avant tout, le genêt de boucher est utilisé à des fins ornementales, surtout en hiver. Ses feuilles vertes brillantes, associées aux magnifiques baies rouges, en font une décoration parfaite pour les Noël ou un cadeau de bienvenue pour les proches.

Aujourd'hui, l'utilisation ornementale est la plus courante, mais, surtout dans le passé, la plante était également choisie à d'autres fins :

  • Utilisation médicinalecomme diurétique, vasoconstricteur et aide rénale ;
  • Utilisation diététiqueLes tiges et les pousses étaient consommées de la même manière que les asperges.

La question se pose donc : tu peux manger du genêt de boucher? Et, encore une fois , le genêt de boucher est toxique pour la santé ? Comme nous l'avons déjà mentionné, les drageons et les tiges de la plante étaient consommés dans le passé, à l'instar des asperges. Aujourd'hui, bien que l'usage soit rare, on utilise les pousses et les racines séchées, que l'on ajoute aux salades ou aux soupes.

Propriétés curatives du ruscus

Au fil des ans, plusieurs propriétés curatives du genêt de boucher. Celles-ci sont principalement dues à ses flavonoïdes, mais surtout au ruscogénine, une substance à effet anti-inflammatoire contenue dans toute la plante.

En général, elle peut être utile pour :

  • La diurèse: la plante stimule l'action des reins, améliore la purification du sang et l'activité de la vessie ;
  • InflammationsComme la ruscogénine a une activité anti-inflammatoire, les extraits de la plante sont utilisés pour brûler les irritations ;
  • Circulationpunctum peut avoir une action protectrice sur les veines, en améliorant également la résistance de leurs parois. Pour le même principe, il peut être choisi pour le traitement topique des hémorroïdes.

Quand peut-on récolter le genêt de boucher ?

Baies de genêt de boucher
Source : Unsplash

Bien qu'il s'agisse d'une plante sauvage que l'on trouve dans de nombreuses régions de la Botte, le genêt de boucherie… ne peut pas toujours être récolté dans la nature. Dans certaines régions du pays, elle est en effet interdite, car elle est considérée comme une variété indispensable à la survie du sous-bois et indispensable à la… biodiversité. Il n'est pas étonnant que les petits animaux et les oiseaux se nourrissent régulièrement de ses baies.

Pour savoir si le genêt de boucher peut être récolté, il faut se renseigner auprès des autorités forestières de son lieu de résidence, ainsi qu'auprès des administrations des parcs naturels. Si la récolte est autorisée, elle a généralement lieu de septembre à la fin de l'hiver.

Comment cultiver le genêt de boucher en pot ?

C'est justement parce que le genêt de boucher ne peut pas toujours être récolté dans la nature, pourquoi ne pas acheter un spécimen et… le cultiver en pot – peut-être en l'exposant sur le balcon – ou dans un petit ? Elle décorera élégamment les espaces verts, apportera de la couleur et attirera également de petits animaux utiles.

La plante peut également être cultivée pour semences ou pour bouturesCette dernière méthode est la plus populaire, car elle permet d'obtenir un spécimen présentant les mêmes caractéristiques génétiques que l'arbuste d'origine. Il suffit de couper une branche latérale de la plante, d'environ 10 centimètres de long, et de l'immerger dans une solution de sable et de tourbe jusqu'à ce que des racines apparaissent. Après cela, elle peut être transférée dans sa maison permanente. Les meilleures périodes pour cette opération sont le printemps et l'automne.

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Voici quelques conseils utiles.

Climat et exposition au soleil

Genêt de boucher
Source : Krzysztof Golik via Wikimedia

Cette plante est habituée à la climats le plus souvent éloignés, frais et pas particulièrement ensoleillés. Elle supporte bien le gel en tant que variété d'hiver et ne craint pas les fluctuations de température.

Il est donc utile de préférer uneexposition à l'ombre, ou tout au plus à mi-ombre, pour recréer artificiellement la fraîcheur typique des sous-bois. En été, la plante doit donc être placée dans un endroit particulièrement abrité du soleil.

Terreau recommandé

Amours du balai de boucher sol humidesouple ou tout au plus de texture moyenne. En tant que variété rustique, elle pourrait également supporter d'autres solmais cela peut limiter sa floraison et l'apparition des baies.

Lors de la culture en pot, il est conseillé d'installer en arrière-plan un lit de cruches, de graviers et de billes d'argile expansée. Cela permet d'augmenter le ruissellement de l'eau et d'éviter la stagnation, qui est néfaste pour le genêt de boucher.

Entretien et maintenance

Le genêt de boucher ne demande pas beaucoup d'entretien, même si de temps en temps, il sera nécessaire de tailler le… rameaux excédentaires. L'arrosage doit être sporadique – s'il est à l'extérieur, les pluies saisonnières peuvent suffire – mais il ne doit jamais manquer d'humidité. C'est pourquoi, à l'intérieur des appartements, il est utile de l'exposer dans la salle de bain.

Il n'y a pas de grande parasites qui s'attaquent au genêt de boucher, même s'il est toujours nécessaire de vérifier la présence de pucerons ou de cochenilles. Le rempotage est possible, surtout lorsque la croissance est trop rapide, pour donner aux racines plus d'espace pour se développer.

Les doutes les plus courants sur le genêt de boucher.

Bien qu'il s'agisse d'une plante très populaire, et également reconnue pour être choisie comme décoration de Noël, de nombreuses questions peuvent persister sur l'entretien et la culture du genêt de boucher. Quels sont les doutes les plus courants ?

Pourquoi n'est-il pas possible de récolter le genêt de boucher dans certains endroits ?

Dans certaines régions et communes d'Italie, il n'est pas possible… récolter le genêt de boucher qui pousse à l'état sauvage dans les bois et les sous-bois. C'est parce qu'il s'agit d'une souvent rare et, pour cette raison, également protégées : c'est indispensable à la préservation de la biodiversité. Il est donc toujours nécessaire de se renseigner sur les différentes réglementations et résolutions locales, également pour ne pas s'exposer à de lourdes amendes.

Dans tous les cas, le conseil est toujours de ne pas ramasser les plantes et les espèces qui poussent à l'état sauvage, mais de choisir uniquement des espèces cultivées pour tes décorations de Noël, achetées auprès de revendeurs agréés.

Faut-il arroser le genêt de boucher si on le coupe ?

Une fois coupé, le genêt de boucher reste vert pendant quelques jours, parfois quelques semaines si les conditions sont suffisamment favorables. Mais faut-il l'arroser ? Certainement, en plaçant le brin coupé dans un pot avec un peu d'eau peut aider à le garder au frais plus longtemps. En revanche, il n'est pas recommandé d'arroser les feuilles, pour éviter la formation de moisissures, surtout lorsque l'exposition est purement ornementale.

Quel est le meilleur emplacement pour le genêt de boucher et le houx ?

Le genêt de boucher et le houx sont deux plantes typiques de la région des sous-bois et, pour cette raison, ils se développent aussi sans trop de problèmes dans les… pénombre. Compte tenu de leur croissance majeure typiquement automnale, elles ne dédaignent cependant pas le plein soleil, également parce que la pulvérisation par temps froid ne sera jamais excessive. Au printemps et en été, en revanche, il est conseillé de leur fournir un abri, surtout pendant les journées les plus chaudes de l'année.