L’agriculture verticale ou vertical farming est une technique de culture basée sur des structures verticales, superposées les unes aux autres. Grâce à cette technique, l’utilisation des terres est considérablement réduite tout en augmentant la production de fruits, de légumes et de céréales. Mais quels sont les avantages et les inconvénients de l’agriculture verticale ?
L’agriculture verticaleaussi connu sous le nom de agriculture verticale o sky farmingest une forme d’agriculture qui se développe verticalement plutôt que sur un champ horizontal. Cette technique permet de réduire l’utilisation des terreset ont donc moins d’impact sur l’environnement, tout en permettant la production d’aliments sains et nourrissants.
Bien qu’elle représente une solution prometteuse dans le secteur agricole, cette forme d’agriculture présente quelques problèmes et défis critiques qui doivent être résolus.
Mais exactement pourquoi la possibilité de croître verticalement est-elle étudiée ?? Et combien coûte la mise en place d’une ferme verticale ? Suis-nous pour découvrir tout ce qu’il faut savoir sur ce type de culture.
Sky farming : qu’est-ce que l’agriculture verticale ?
L’agriculture verticale est exactement ce dont elle a l’air, une forme de culture qui se développe sur… des surfaces verticales qui se chevauchent l’une sur l’autre. Cela permet de réduire drastiquement l’espace nécessaire pour cultiver le moins d’eau pour l’irrigation, et la nécessité de recourir à des aux engrais et aux pesticides.
Les plantes, en effet, sont cultivées en un environnement contrôlé et sûr.environnement à l’abri des maladies. Il en résulte une réduction de l’impact du secteur agricole sur l’environnement, responsable de graves problèmes tels que la déforestation, l’érosion et la dégradation des sols, ainsi que l’émission de gaz à effet de serre et d’autres polluants.
Comment fonctionne l’agriculture verticale ?
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Mais concrètement , comment est réalisée une ferme verticale? Pour reproduire la culture verticale, nous utilisons une technologie de pointe. Les plantes sont cultivées dans des structures à plusieurs niveaux, dans des environnements intérieurs appelés gratte-ciel agricole.
Afin de promouvoir la culture, le lumière naturelle du soleil ou à des fins spéciales Éclairage LED. Chaque paramètre (lumière, température, oxygénation et taux d’humidité) est soigneusement surveillé et contrôlé afin de recréer les conditions de vie des enfants. des conditions optimales pour les plantesrésultant en un microclimat parfait pratiquement tout au long de l’année.
Les techniques les plus couramment utilisées dans ce domaine sont l’hydroponie et la.aéroponie. L’agriculture hydroponique verticale consiste à faire pousser les plantes directement dans l’eau, alors qu’en aéroponie, les racines des plantes restent suspendues au contact de l’air et sont irriguées d’eau et de nutriments.
Quels sont les avantages de l’agriculture verticale ?
Comme nous l’avons vu, l’agriculture verticale offre d’importants avantagescomme une moindre utilisation des terres (en d’autres termes, on peut obtenir des plus de nourriture en utilisant moins de terre), des économies significatives sur les ressources en eau, qui sont utilisées plus judicieusement, et une plus grande efficacité de l’agriculture. gestion de l’espace.
L’un des avantages de l’agriculture verticale est que les plantes peuvent être cultivées plus rapidement sans avoir besoin de pesticides ou de produits phytosanitaires, car elles poussent dans un environnement strictement contrôlé.
En outre, les farmscraper peuvent être construits presque partout, même dans les villes les plus peuplées, dans d’anciens entrepôts ou des structures existantes. La croissance vers le haut pourrait donc favoriser une processus de régénération urbaine. Enfin, la culture en intérieur permet non seulement de faire pousser des plantes même dans des zones où les conditions météorologiques ne sont pas adaptées, mais aussi d’avoir… plus de variétés de plantes dans le même potager vertical.
Inconvénients de l’agriculture verticale
Tous les avantages qui viennent d’être mentionnés sont sans aucun doute prometteurs. Pourtant, il faut aussi tenir compte des inconvénients possibles de cette technique, le premier d’entre eux concernant le… investissement initialqui sont certainement très élevés.
Pour ceux qui se posent des questions Combien coûte la construction d’une ferme verticale ?Il faut tenir compte du fait que ces fermes naissent souvent dans des bâtiments qui doivent être rénovés ou qui nécessitent la construction de nouveaux bâtiments. Elles sont également basées sur des systèmes de pointe et technologiquement avancés, ce qui peut entraîner. des dépenses initiales assez élevées..
En outre, ces types de “fermes” peuvent impliquer une forte consommation d’énergie, ce qui peut à son tour provoquer un rejet de gaz à effet de serre dans l’atmosphère, si les fermes sont alimentées par une énergie non renouvelable à base de combustibles fossiles.
Enfin , toutes les cultures ne sont pas adaptées à l’agriculture verticale. Les légumes, les légumes à feuilles vertes, les plantes peu fruitières ou les variétés aromatiques peuvent certainement donner de grands rendements dans ce type d’agriculture, mais il n’en va pas de même pour les arbres et les autres types de plantes.
Sources